市民体験農業を考える会　[ 活動報告 ]

2011/11/12 調理実習と修了式

2011.11.12

5月の開園式から約半年かけての親子農業体験事業でしたが、いよいよ最後の調理実習と修了式を迎えました。
例年お願いしている、北海道栄養士会の山際先生の指導で、まずは調理実習。
さつまいもごはん、丘珠鍋風の汁仕立てそしてヤーコンサラダの３品を参加者が分担して作りました。
昼食会では、さっそくほのかに甘いさつまいもごはんと汁仕立ての丘珠鍋風が好評で楽しくいただきました。
そして、今年半年間の体験を中田事務局長から振り返ってもらい、最後に北島農場主から子供さん全員に修了証書を手渡しました。
今年も栽培から調理まで様々な取り組みを経て、子供たちも体験からのいろいろ得るものがあったのではないかと思います。
また来年まで、参加のみなさんスタッフともども、お世話になりありがとうございました。

中田事務局長より山際先生の紹介