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2012/07/15 ハウス食品「食と農と環境の体験教室」２回目
2012.07.15
今回はピザづくりと畑の管理作業、そしてそろそろ収穫が始まりました。
まずは、ピザを作るベースになるピザ生地とナン生地づくりをしました。みなさん、生地をこねてふかふかにするのに結構苦労していました。
続いて、じゃがいもの土寄せとトマトの管理作業（脇芽とり、誘引）そして葉野菜の間引きをみんなで行いました。
ここまででお昼となり、夏野菜のキーマカレーとナン、野菜たっぷりピザの昼食になりました。ナンとピザの焼き上がりは順番のため、全部の出来上がりには1時間ほどかかりました（みなさんにいきわたったでしょうか？）。大変おいしくいただきました。
そして午後にはタマネギの草取りをしてもらいましたが、大勢でしなければ大変な作業です。最後にフルーチェをいただいて、暑い1日の農業体験を終えることが出来ました。
まずは受付です。お名前は？
市役所農政部の方に1日料理講師をお願いしました
生地に水を加えまてからこねていきます。そして1時間寝かせます。
じゃがいもの土寄せの模範を示す本間スタッフ
瀬戸農場長がトマトの誘引を指導します
葉野菜の間引きを説明する中田さん
みなさんで間引きして、サラダなどの材料にしてもらいました
キーマカレーがおいしそうに出来ました
タンドリー窯で鶏肉を焼き上げました
最後に横断幕の前でポーズ、暑い一日でした。
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