市民体験農業を考える会　[ 活動報告 ]

2012/11/11　調理実習、活動報告と修了式

2012.11.11

いよいよ今年の丘珠親子農業体験事業も最終日、調理実習と修了式の日を迎えました。
調理実習の講師には例年通り北海道栄養士会の山際先生をお迎えし、また北海道牛乳普及協会にご協力いただき、乳製品にちなんだ料理メニューとなりました。
内容は、ミルクファイバーライスと鶏肉の味噌ヨーグルトソースでの包み蒸し、小松菜のチーズ和え、じゃがバターみそ汁そしておやつにポップコーンと盛りだくさんになりました。
参加親子は年齢構成で担当料理メニューを分けて、一斉に作り始めました。
そして待ちかねた昼食会ではこれらに前回作った漬物も池田先生に用意いただき納得、満足のいく料理をいただきました。
このあと、中田さんのスライド説明で今年の取り組みを振り返り、子供たちに栽培品目などを聞くと、子供たちからは野菜の品種まで正確な答えが出て大人の方がビックリする一幕もありました。
最後に、料理講師の山際さん、農場主の北島さん、農場長の瀬尾さんからまとめの言葉をいただき、修了証書をお渡しして終了となりました。
参加者、スタッフ、関係者の方々ともども今年の取り組みへのご協力に感謝いたします。ありがとうございました。

山際先生の調理説明