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2013/07/21 管理・収穫作業とスパイスづくり、キーマカレーづくり
2013.07.21
圃場で、瀬尾農場長が本日の注意事項を説明し、さっそく昼食用のピザ生地づくりを脇坂さんの指導でみんなで体験。強力の小麦粉に混ぜる水の量のあんばいが難しく、少なめの水でちょうど良く生地がこねられたようです。
そして、ハウス食品の加藤さんからスパイスづくりの講習とスパイスの原産地などクイズにも挑戦、香辛料の奥深い歴史にも触れることができました。
その後、畑に出てピザやキーマカレー用の野菜を収穫し、親子でキーマカレーの具になる野菜調理やピザづくりをしました。
ちょうどお昼になって、ピザ釜からピザが焼きあがった頃、キーマカレーも出来上がり、タマネギ畑の草取りをしていただいたみなさんも含めて全員でキーマカレーとピザにタンドリーチキンという豪華な昼食会となりました。
そして、おなかが満たされた後は、全員で雑草がはびこってきたタマネギ畑の草取りをじっくり行ない、みなさんの協力で、やっと草取りが完了しました。
終わった後は、冷やしたフルーチェをおやつ代わりにいただきまた満足、各家庭には焼肉の付け合せでおいしいサンチェを瀬尾農場長からプレゼントして汗をかきながらも楽しい一日となりました。
ピザ釜の設営をする技術士の大野さんとお仲間
瀬尾農助長から本日の畑の作業の注意事項を聞きます
さっそくピザ生地づくりの体験から開始しました
スパイスづくり講習をするハウス食品加藤さんの話を聞きます
香辛料の由来クイズにも挑戦しました
畑に入って、ピザ・カレー用のズッキーニヤピーマンなど野菜を収穫
畑の野菜たっぷりのキーマカレーが出来ました
みんなそろっていただきます。あっという間にキーマカレーは完食しました。
昼食後は、かなり伸びたタマネギ畑の草とりに精を出します
瀬尾農場長から、各家庭に一個づつ大きなサンチェが渡されました
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