市民体験農業を考える会　[ 活動報告 ]

2014/11/16 親子農業体験で調理実習と活動の振り返り・修了式

2014.11.16

　今回はサッポロさとらんどセンターの農産加工室・会議室を会場にお借りして、調理実習と半年間の活動の振り返り、修了式を行いました。
　調理実習は北海道栄養士会の山際先生を講師にお迎えし、北海道牛乳普及協会の支援もいただき、「ピラフのホワイトソース」、「ゆで野菜のサラダ」、「目玉焼きゼリー」を作りました。
　特にピラフのホワイトソースは好評で、おかわりが続出して全員で完食出来ました。北海道らしい牛乳を取り入れた料理は、ふだんの食事にも取り入れていきたいものです。
　そして、会議室でスライドを使っての今年度の農業体験の取り組みの振り返りを、中田事務局長の説明で行ないました。
栽培した野菜の種類や品種まで、大人より子供の方が覚えていることが多く、その成長ぶりに改めて目を見張らされます。
　また、お知らせにもある通り、嫌いな野菜が食べられるようになった、好きな野菜が増えたなど親子ともども食育の効果を確かめられた報告、意見交換となりました。
　そして楽しい昼食後、子供たちに修了証書をお渡しして、今回の講師の山際さん、農場長の瀬尾さん、園主の北島さんからそれぞれ振り返りと講評をしていただき、今年も無事に農業体験事業を締めくくることができました。

調理実習講師の山際先生あいさつ