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2011/09/03 加工体験で加工用トマトのビン詰めをしました
2011.09.03
加工体験の指導は札幌市農業指導センターの高井係長にお願いしました。
当ホームページ閲覧資料のレシピ集の中にビン詰め作りのレシピを掲載しましたが、家庭でもできるホールトマトのビン詰めになっています。
参加の皆さんは、親子で煮たトマトの皮むきから、搾汁、そしてビン詰めと手際よく行いました。
天候の影響で、加工用トマトの収穫が少なめだったため、予定した数のビン詰めまで行きませんでしたが、各自で２個づつのビン詰めトマトを持ち帰ることになり、パスタなどの料理で使う楽しみがふくらんだ加工体験の一日となりました。
中田事務局長から本日の説明
農業支援センター高井係長からのトマト加工のお話
さっそく煮たトマトの皮むきをしました
むいたトマトを搾汁器に入れます
煮た加工トマトはきれいな色になりました
親子で皮むき体験
皮むきが手早くなってきました
チビッ子もがんばります
むいたトマトをビン詰めして出来上がり
さとらんどセンターのホールには丘珠親子農業体験のポスターを展示しました
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